Konuyu başlatan
Disakkaritlerin özellikleri nelerdir? - Disakkarit nedir?
Disakkarit nedir?
Disakkarit iki monosakkaritin birleşmesi ile oluşur.
Disakkaritlerin özellikleri nelerdir?
Hücre zarından geçemezler.
Bitki ve memelilerde depolanabilir-memelilerde laktoz bitkilerde sukroz.
Yapısında glikozit bağı vardır.
Sindirim enzimlerini etkilenirler.
Suda çözünürler.
Kanda bulunmazlar.
Sütte bulunurlar .
Örneğin: MaltozLaktoz
Sukroz
Glikoz + Glikoz ———-Maltoz + Su
Glikoz + Früktoz ———-Sukroz + Su
Glikoz + Galaktoz ———-Laktoz + Su
Büyük moleküllerin suyun yardımı ile monomerlerine parçalanmasına hidroliz denir.Enerji harcanmaz enzim ve su kullanılır.
Gönderildi : 30 Ekim 2016 15:36