Doymamış yağ:

Oda ısısında sıvı olarak bulunurlar. Bedenimizin ihtiyacı olan esansiyel yağ asitlerinin başlıca kaynağı bunlardır. Doymamış yağlar oda ısısında sıvıdır ancak buzdolabı gibi soğuk bir yere konulduklarında biraz da olsa katılaşabilirler. Örnek olarak zeytin yağı, fındık, fıstık, kanola yağı, ayçiçeği yağı bu gruptadır.

Örnek: Fındık yağı, mısır yağı, yer fıstığı yağı, soya fasulyesi yağı, mısır özü yağı, zeytinyağı, ayçiçeği yağı gibi bitkisel kaynaklı yağlar.

İyi Forumlar...