Ahilik, Türk ve İslam kültürlerinde esnaf ve zanaatkarların dayanışma, yardımlaşma, dürüstlük, adalet ve meslek ahlakı gibi değerleri ön plana çıkaran bir kurumdur. Ahilik, ortaçağ Anadolu'sunda esnaf ve zanaatkarlar arasında dayanışmayı ve meslek ahlakını korumayı amaçlayan bir teşkilat olarak ortaya çıkmıştır. Bu kurum, özellikle ticaretin geliştiği şehirlerde yaygın olarak uygulanmış ve esnafın ekonomik ve sosyal durumunu düzenlemiş ve korumuştur. Ahilik, günümüzde de Türkiye'de kültürel bir miras olarak önemini korumaktadır.
